Caddy
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Situé au cœur des Premiers et Grands Crus du sud de la Montagne de Reims dans les villages de Mareuil sur Aÿ, Aÿ, Avenay et Mutigny, le vignoble de Philipponnat est essentiellement planté de Pinot Noir. Chaque vigne porte un nom évocateur et chargé de tradition : La Remissonne, 28 verges, la Dure, l’Ecluse, la Croix des Goisses, Buisson Saint-Loup, les Valofroy… Cinq hectares et demi concentrent des particularités rares donnant un vin d’exception dont s’enorgueillit la Maison : Le Clos des Goisses. Dominant la Marne, un coteau plein sud se divise en parcelles cernées de murs où l’on accède par des petits escaliers de pierre. Sur ce site unique, on ne travaille qu’à la main. Gorgés de soleil, les raisins atteignent une splendide maturité, gage d’un vin vigoureux, complexe et minéral à l’extrême qui saura vieillir plus de trente ans. |
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XVIe-XVIIe : April le Philipponnat est propriétaire à Aÿ dès 1522 et deux cuvées de la Maison lui rendent aujourd’hui hommage. Second empire : Propriétaires de vignobles et négociants en vins, les Philipponnat se consacrent à l’élaboration de vin de Champagne. 1910 : Auguste et Pierre Philipponnat s’installent à Mareuil sur Aÿ dans les anciennes caves (XVIIème) du château. 1935 : Pierre Philipponnat acquiert le Clos des Goisses 1997 : Philipponnat rejoint le groupe Boizel Chanoine Champagne. Charles Philipponnat, petit-fils d’Auguste, reprend les rênes de la Maison, insufflant l’énergie nécessaire à son essor international. |
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