Dans cette rubrique : Soirée Philipponnat - Détails pratiques

Soirée spéciale "Champagne Philipponnat" - vendredi 7/12/07

Voici ce que les différentes cuvées de Champagne Philipponnat ont inspiré au chef Didier Galet du Restaurant La Maison des Saveurs :

Canelloni de soja et araignée de mer au gingembre
Champagne Philipponnat - Royale Réserve - Brut
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Tartare de Saint-Jacques à l'huile d'argan et croustillant de jambon hibérico
Champagne Philipponnat - Réserve Rosé - Brut
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Coquillages et crustacés au beurre citroné
Grand Cru Philipponat - Cuvée 1522 - millésime 2000 - Brut
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Risotto de volaille à la tartuffo
Champagne Philipponnat - Grand Blanc - millésime 1999 - Brut
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Lièvre de saison aux baies de genévrier
Champagne Philipponnat - Clos des Goisses - millésime 1999 - Brut
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Composition hivernale
Champagne Philipponnat - Sublime Réserve - millésime 1996 - Demi-Sec

Infos pratiques

Prix du menu par personne : 70 € tout compris

Début de la soirée dégustation à 19h30. Présentation des Champagne Philipponnat par Nicoletta de Nicolo et repas en sa compagnie.

Restaurant LA MAISON DES SAVEURS
Rue du Grand Bru 27
4140 Sprimont

Tél : 04 382 35 60 - www.maisondessaveurs.be

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