Caddy vide.

Le catalogue

Besoin de conseil ?
Nous sommes à votre disposition par téléphone au 067 77 31 01.

Magasin de détail :
Rue de Bruxelles 74
1470 Genappe (Belgique)

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 19h.

Domaine Sylvie Esmonin

Présentation - par Sylvie Esmonin

Philosophie du vin

Un vin sain, naturel (sans adjonction d'autres éléments que le raisin, c'est à dire sans acidité, levures, tanin,..), fin (la qualité du Pinot Noir) et puissant à la fois (concentration due à une récolte limitée).

Un Millésime particulièrement marquant

Evidemment le millésime 2002 : des raisins parfaits, maturité des sucres et des tanins mais aussi belle acidité et PH, en parfait état sanitaire et avec une structure de baies idéale. La commande rêvée de raisins au Père Noël !

Plaisir(s) gastronomique(s) à partager

Gevrey-Chambertin 2000 avec un gigot d'agneau . La jeunesse et la très belle maturité du millésime 2000 ont permis de l'associer à cette viande au goût relevé.

acheter vin almaviva

Fiche signalétique

Localisation : Gevrey-Chambertin

Superficie du vignoble : 7 Ha 13

Encépagement : Pinot Noir (sur 6 Ha 87) et Chardonnay (première parcelle sur Meursault de 26 a 30)

Age moyen des vignes : 40 ans

Nature sol et sous-sol : Calcaire

Technique de vinification particulière : Eraflage total de la vendange. Vinification traditionnelle sous contrôle des températures.

Les vins disponibles sur espacevin.com

Rouge

2006 Côtes-de-Nuits Villages - Sylvie Esmonin

19.70 €

2006 Gevrey-Chambertin - Sylvie Esmonin

27.70 €

 

Contact

Tel 067 77 31 01
Fax 067 77 11 99

Rue de Glabais 1, 1470 Genappe

envoyer un e-mail