Domaine Pierre Gonon
Présentation - par Pierre Gonon
Philosophie du vin
Respect du terroir, recherche de pureté.
Un Millésime particulièrement marquant
2002. Très difficile à faire, mais qui réservera de bonnes surprises !
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Saint-Joseph rouge avec un agneau en croûte de foin (Marcon). Saint-Joseph blanc sur des Saint-Jacques poêlées, trompettes de la mort et crème de lentilles vertes (La Rotonde).
Fiche signalétique
Localisation : Mauves
Superficie du vignoble : 7,5 Ha
Encépagement : 100% Syrah pour le rouge - 80 % Marsanne, 20 % Roussanne pour le blanc
Age moyen des vignes : 30 ans
Nature sol et sous-sol : Coteaux granitiques
Technique de vinification particulière : En blanc : fermentation et élevage sur lies en pièces. En rouge : fermentation en cuves ouvertes.
Les vins disponibles sur espacevin.com
Rouge |
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| 17.90 € | ||
| 19.90 € | ||
