Caddy
Dans cette rubrique : Présentation - Fiche signalétique
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Présentation - par Véronique Muré
Philosophie du vin :
Le leitmotiv du domaine est la primauté du terroir sur le cépage. Le terroir est l'ensemble des éléments naturels (innés) du site. Tout est entrepris pour l'exprimer au mieux dans le vin. Le respect de ces éléments naturels passe par la conduite de la vigne suivant les règles de l'Agriculture Biologique.
Un Millésime particulièrement marquant :
2001 a été un millésime consacrant cette recherche et cette expression du terroir dans le vin. 2001 associe la grande richesse habituelle des produits du Domaine à une race et une minéralité exceptionnelle.
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Ce n'est pas une expérience qui m'émeut mais un plaisir dont je ne me lasse pas : celui d'associer le Pinot Gris du Clos St Landelin (souvent en Vendanges Tardives) avec différents foies gras.
Fiche signalétique
| Localisation : | Rouffach | |
| Superficie du vignoble : | 22 Ha | |
| Encépagement : | Clos St Landelin : Sylvaner (42 ares) - Riesling (462 ares) - Pinot gris (252 ares) - Muscat (45 ares) - Gewurtraminer (448 ares) - Pinot Noir (154 ares) | |
| Age moyen des vignes : | 35 ans | |
| Nature sol et sous-sol : | Sol argilo-calcaire; sous-sol formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l'Oligocène. | |
| Technique de vinification particulière : | Pour le Pinot Noir : élevage de plus d'un an en barrique, en contact avec les lies; mise en bouteilles sans collage ni filtration. | |
| Site web : | www.mure.com |
Les vins disponibles sur espacevin.com
Blanc |
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| 2006 Alsace de René Muré | 6.75 € | |
| 2007 Pinot Blanc René Muré | 7.40 € | |
| 2005 Muscat Muré | 9.00 € | |
| Crémant d'Alsace - Cuvée Prestige - Muré | 10.10 € | |
| 2005 Riesling Côte de Rouffach | 10.50 € | |
| 2005 Gewürztraminer Côte de Rouffach | 11.50 € | |
| 2006 Pinot-Gris Côte de Rouffach | 11.90 € | |
| 2004 Riesling Grand Cru Vorbourg | 15.50 € | |
| 2003 Sylvaner Cuvée Oscar Clos St Landelin | 17.00 € | |
| 2003 Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg | 18.50 € | |
| 2005 Pinot-Gris Clos St-Landelin G.C. Vorbourg | 18.90 € | |
| 2005 Riesling Clos St Landelin G.C. Vorbourg | 21.00 € | |
Rouge |
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| 2007 Pinot Noir Cote de Rouffach | 13.20 € | |
| 2005 Pinot Noir V | 20.20 € | |
| 2005 Pinot Noir Clos Saint Landelin | 35.40 € | |
