
Domaine Clos St Landelin Rene Mure
Présentation - par Véronique Muré
Philosophie du vin
Le leitmotiv du domaine est la primauté du terroir sur le cépage. Le terroir est l'ensemble des éléments naturels (innés) du site. Tout est entrepris pour l'exprimer au mieux dans le vin. Le respect de ces éléments naturels passe par la conduite de la vigne suivant les règles de l'Agriculture Biologique.
Un Millésime particulièrement marquant
2001 a été un millésime consacrant cette recherche et cette expression du terroir dans le vin. 2001 associe la grande richesse habituelle des produits du Domaine à une race et une minéralité exceptionnelle.
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Ce n'est pas une expérience qui m'émeut mais un plaisir dont je ne me lasse pas : celui d'associer le Pinot Gris du Clos St Landelin (souvent en Vendanges Tardives) avec différents foies gras.Un mariage qui répond à une vraie harmonie gustative : Sancerre Blanc du Château de Maimbray et crottin de Chavignol (fromage de chèvres, autre AOC régionale).

Fiche signalétique
Localisation : Rouffach
Superficie du vignoble : 22 Ha
Encépagement : Clos St Landelin : Sylvaner (42 ares) - Riesling (462 ares) - Pinot gris (252 ares) - Muscat (45 ares) - Gewurtraminer (448 ares) - Pinot Noir (154 ares)
Age moyen des vignes : 35 ans
Nature sol et sous-sol : Sol argilo-calcaire; sous-sol formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l'Oligocène.
Technique de vinification particulière : Pour le Pinot Noir : élevage de plus d'un an en barrique, en contact avec les lies; mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Site web : www.mure.com
Les vins disponibles sur espacevin.com
Blanc |
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| ® 7.20 € | ||
| ® 7.40 € | ||
| ® 8.80 € | ||
| ® 9.20 € | ||
| ® 10.00 € | ||
| ® 10.20 € | ||
| ® 10.20 € | ||
| 12.70 € | ||
| 13.20 € | ||
| ® 13.50 € | ||
| 14.20 € | ||
| 15.50 € | ||
| 18.20 € | ||
| 18.20 € | ||
| 18.50 € | ||
2007 Gewürztraminer Clos St Landelin Vendanges Tardives 50 cl |
21.90 € | |
| 23.20 € | ||
| 31.30 € | ||
Rouge |
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| ® 11.60 € | ||
| 23.20 € | ||
| 30.30 € | ||



















