Domaine Jean-Louis Lafage
Présentation
Philosophie du vin
Il exprime le terroir très dur (Coteaux de schiste) un climat sec et chaud, un vigneron par l'état sanitaire de la vendange et les soins apportés à la vinification.
Un Millésime particulièrement marquant
2000 et 2002. Arômes gras, très peu de différence d'un millésime à l'autre, étant donné le climat très sec et le sol.
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Maury Prestige en accompagnement de chocolat ; Maury Rancio sur des fromages forts; Maury Premier Printemps avec une tarte aux fruits rouges.
Fiche signalétique
Localisation : Maury
Superficie du vignoble : 21,5 Ha
Encépagement : Grenache (12 Ha) - Macabeo (1 Ha) - Muscat (2,5 Ha) - Carignan (1,5 Ha) - Syrah (1,5 Ha) - Mourvèdre (0,5 Ha) - en repos 2,5 Ha
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature sol et sous-sol : Coteaux de schiste
Technique de vinification particulière : Anciennes techniques, cuves ciment, vieux pressoir, temps de macération adapté au cépage et à la parcelle.
Site web : www.dernierbastion.com
Les vins disponibles sur espacevin.com
Rouge |
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| 10.30 € | ||
