Domaine des 4 Routes
Présentation - par Eric Poiron
Philosophie du vin
Une qualité régulière du vin en adéquation avec d'une part le respect de la vigne (pas de surproduction, ne pas la stresser). La nature est toujours maître.
Un Millésime particulièrement marquant
Le millésime 2002 est particulièrement marquant car nous avons cru jusqu'au dernier moment qu'il allait être moyen : printemps humide, été frais. Puis fin août, début septembre fut formidable. Excellente arrière saison, excellent 2002.
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
Notre Muscadet est tout simplement fabuleux avec des moules, des asperges et tous les poissons au beurre blanc Nantais.
Fiche signalétique
Localisation : Maison sur Sèvre
Superficie du vignoble : 38 Ha
Encépagement : Melon de Bourgogne - Folle Blanche - Cabernet Sauvignon - Gamay - Chardonnay
Age moyen des vignes : 35 ans
Nature sol et sous-sol : Sol argilo-silicieux, sous-sol de schiste.
Technique de vinification particulière : La technique de l'élevage sur lie.
Site web : www.henri-poiron.com
Les vins disponibles sur espacevin.com
Blanc |
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| ® 5.80 € | ||
