Présentation - par Vincent Fabre

Philosophie du vin :

Produire un cru en respectant les qualités du terroir, en vue d'obtenir un vin associant un boisé et un fruité harmonieux au profit de l'élégance et de la finesse des tannins.

Un Millésime particulièrement marquant :

2002. Preuve que la nature est la plus forte : début septembre nous étions très inquiets pour la maturité du raisin qui était très en retard. Un mois plus tard, la vendange rentrée, la qualité du millésime est exceptionnelle grâce aux quatre semaines de très beau temps courant septembre.

Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :

Château Lamothe-Cissac 1998 servi sur un carré d'agneau aux herbes et pommes de terre boulangères au beurre salé de Charente.

Chateau Lamothe Cissac - Haut Medoc

Fiche signalétique

Localisation :		Cissac
Superficie du vignoble :		33 Ha
Encépagement :		73 % Cabernet Sauvignon - 20 % Merlot Noir - 2 % Cabernet Franc - 5 % Petit Verdot
Age moyen des vignes :		30 ans
Nature sol et sous-sol :		50 % argilo-calcaire - 50 % graves profondes
Technique de vinification particulière :		Au vignoble, notre attention est très vigilante quant à la maturation phénolique des raisins; au chai, la micro-oxygénation permet d'obtenir des vins plus colorés et plus souples à la dégustation.

Les vins disponibles sur espacevin.com


Rouge
	2003 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc	10.85 €
	2002 Château Lamothe-Cissac - Vieilles Vignes - Haut-Médoc	18.00 €
	2003 Château Lamothe-Cissac - Vieilles Vignes - Haut-Médoc	19.80 €