Chateau Grandis
Présentation - par François Vergez
Philosophie du vin
Le "boulot" nécessaire. Tout le travail possible pour un maximum de plaisir. Vinifier en pensant aux enfants nés avec ce millésime et au moment où ils seront en âge de le boire et de comprendre. Dans 20 ou 25 ans.
Un Millésime particulièrement marquant
2000. Résultat de trois années de travail acharné et quel résultat! Ce n'est qu'un début !
Plaisir(s) gastronomique(s) à partager :
3 heures du matin, les invités sont partis, la vaisselle est faite; un décanteur de "1982", un plateau de fromages, du pain : UNIQUE !
Fiche signalétique
Localisation : Saint Seurin de Cadourne
Superficie du vignoble : 10 Ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 50 % - Merlot 40 % - Cabernet Franc 10 %
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature sol et sous-sol :Graves garonnaises et argilo-calcaire
Technique de vinification particulière : Chaque millésime, chaque cépage, chaque parcelle sont différents. Il faut les vinifier différemment.
Les vins disponibles sur espacevin.com
Rouge |
||
| ® 12.80 € | ||
