Abbaye de Valmagne
Présentation
Les hommes
Philippe d'Allaines est empreint de la sérénité de son abbaye Cistercienne.Mais c'est en réalité un bouillant homme orchestre qui se cache sous ces dehors flegmatiques.
A la fois conservateur et animateur de ce monument historique (tour à tour maître d'ouvrage sur les chantiers annuels de rénovation, puis cheville ouvrière de nombreuses manifestations culturelles l'été), vigneron attentif et passionné de cépages oubliés (dont le Morastel qu'il réintroduit progressivement) et porte drapeau du terroir des Grès de Montpelier...
Les vins
Abbaye de Valmagne rouge : le classicisme languedocien ; un vin associant Syrah, Grenache et Mourvèdre dans une recherche de souplesse, de fruit et d'équilibre.
Cuvée de Turenne rouge : issue du fameux terroir des Grès rouges de Montpelier, cette cuvée révèle une Syrah puissante et concentrée sans excès, soulignée par un élevage en bois bien dosé.
Fiche signalétique
Localisation : Méze
Superficie du vignoble : 75 Ha
Encépagement : Rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Blancs : Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Grenache blanc
Age moyen des vignes : 35 ans
Nature sol et sous-sol : Deux terroirs bien distincts : Au sud une partie argilo-calcaire où sont produits la cuvée "classique" ainsi que les Vins de Pays. Au nord, séparé par une barrière rocheuse, un terroir de grès rouges, le vignoble de la cuvée de Turenne sur une parcelle de 12 ha appelée 'la grande combe'.
Technique de vinification particulière : Vinification traditionnelle
Site web : www.valmagne.com
Les vins disponibles sur espacevin.com
Rouge |
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| ® 5.30 € | ||
| ® 6.40 € | ||
