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Les vins blancs secs et vifs

Des vins à l'acidité prononcée mais bien équilibrée. Ces vins procurent une sensation de fraîcheur intense sans jamais tomber dans l'excès acide. Leurs arômes sont francs et directs.

Accords vins et mets

Avec les salades estivales, les poissons crus (carpaccio, sushi, etc), fumés ou « natures » (simplement grillés ou pochés). Egalement avec les crustacés.

Exemples : filets de rouget simplement grillés, salade de crevettes et avocats, saumon fumé, ...

Les vins disponibles sur espacevin.com

Blanc

2009 Les Graviers du Château Lastours - Gaillac Blanc

®  4.90 €

2009 Château Moulin de Bel Air - Montravel Blanc

®  5.20 €

2009 Viura Blanco - Marco Real

®  5.30 €

2009 Domaine de Mairan Blanc - Chardonnay d'Oc

®  5.60 €

2008 Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie - Les 4 Routes

®  5.80 €

2009 Château Haut-Guillebot - Bordeaux blanc

®  5.90 €

2009 Sauvignon de Touraine - Domaine des Chézelles

®  6.00 €

2009 Torrontes - Domaine Borbore

®  6.00 €

2009 Sauvignon Domaine Torreon de Paredes Chili

®  6.30 €

2008 Picpoul de Pinet - Domaine Fougeray de Beauclair

®  7.60 €

2008 Pinot Blanc - Signature - René Muré

®  7.70 €

2008 Bourgogne Aligoté - Pierre Morey

7.90 €

2007 Château Jolys - Jurançon Sec

®  8.00 €

2009 Blanc du Château Petit Boyer - Blaye - Côtes de Bordeaux

®  8.30 €

2009 Provence Blanc - Cuvée Valérie - St André de Figuière

®  8.90 €

2009 Il Corzanello - Bianco Igt Toscana

®  9.20 €

2009 Insolia - Valle dell'Acate - Sicilia

®  9.80 €

2007 Quando Sauvignon

®  9.80 €

Vouvray Brut - Domaine du Viking - Méthode Traditionnelle

®  9.90 €

2009 Würzburger Stein Riesling

9.90 €

2008 Menetou-Salon Blanc - Domaine de Coquin

®  10.70 €

2007 Chardonnay Casón

®  11.20 €

2009 Chablis - Domaine de la Meulière

11.30 €

2008 VIRE CLESSE Pierre FERRAUD

®  12.60 €

2008 Pouilly-Fumé - Domaine Annick Tinel

12.90 €

2008 Sancerre Blanc - Famille Roblin à Maimbray

13.00 €

2007 Maximin Grünhauser Herrenberg Kabinett TROCKEN

®  13.40 €

2008 Pouilly-Fumé Vieilles Vignes - L'Arrêt Buffatte - Tinnel

13.40 €

2008 Chablis 1er cru Mont de Milieu - Domaine de la Meulière

18.50 €

Alexandre Bonnet - Cuvée Grande Réserve - Brut

22.60 €

2000 Philipponnat - Sublime Réserve

39.60 €

2002 Philipponnat - Cuvée 1522 - Brut de Brut

55.80 €

Rosé

Rosé Gris de Gris - Vin de Pays des Coteaux de Peyriac

®  3.70 €

2009 Les Graviers du Château Lastours - Gaillac Rosé

®  5.10 €

2009 Petit Closi rosé - Domaine Boudau

®  6.50 €

 

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