Hochheimer Domdechaney Riesling - Auslese 09
Riesling
Grand vin moelleux, racé, ample avec une belle présence fruitée.
Très ancien domaine fondé en 1780 et dont c'est aujourd'hui la 7ème génération qui assure l'entretien des 12 hectares plantés sur les plus belles parcelles de Hochheim dans la vallée du Rheinghau. La quasi-totalité du vignoble est plantée en Riesling (97%) ainsi qu'un peu de Pinot Noir (3%), dont les vinifications sont effectuées dans la grande tradition, et selon les millésimes, en Kabinett, Spätlese, Auslese etc… HOCHHEIMER DOMDECHANEY RIESLING AUSLESE : une sélection des plus belles grappes atteintes par le botrytis compose ce grand vin ; ample, généreux, sucrosité fine et racée magnifiquement compensée par une minéralité très présente.
Grand vin moelleux, racé, ample avec une belle présence fruitée.
Très ancien domaine fondé en 1780 et dont c'est aujourd'hui la 7ème génération qui assure l'entretien des 12 hectares plantés sur les plus belles parcelles de Hochheim dans la vallée du Rheinghau. La quasi-totalité du vignoble est plantée en Riesling (97%) ainsi qu'un peu de Pinot Noir (3%), dont les vinifications sont effectuées dans la grande tradition, et selon les millésimes, en Kabinett, Spätlese, Auslese etc… HOCHHEIMER DOMDECHANEY RIESLING AUSLESE : une sélection des plus belles grappes atteintes par le botrytis compose ce grand vin ; ample, généreux, sucrosité fine et racée magnifiquement compensée par une minéralité très présente.
Fiche technique
- Consommation : Peut être servi mais également de garde
- Couleur : Blanc
- Style : Moelleux et Liquoreux
- Contenance : 75 centilitres
- Cépage dominant : Riesling
- Région : Allemagne
- Millésime : 2009
- Appellation : Auslese
- Sous-Région : Rheingau
- Vigneron : Dr Michel
